MALZEMELER
.3 yumurta
.1,5 su bardağı şeker
.1,5 su bardağı süt

.2 su bardağı un
.1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
.kabartma tozu ve vanilya 

YAPILIŞI:
.Yumurta ile şekeri çırpın
.sıvı malzemeleri katıp hoop bir daha
.vanilya kabartma tozu ve un karışımını elekten geçirerek
 içine katıp şöyle bir karıştırıp
.sonra hazırladığınız sosu
az miktarda döküp  her yerine karıştırmadan
bir kez kaşığı çevirin....yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün
NOT:yumurtalar küçük ise un ölçüsünü muhakkak azaltın..
Böğürtlen sosu çok kullandığım bir şey değil tadını çok seviyorum
benim bir arkadaşım Yenizelanda'dan bir kullanımlık
poşette bir ürün getirmişti orada kendisi kullanırken
irmik helvasının içine katıyormuş ben kek olarak değerlendirdim..
fotoğraf makinem arızalı olduğu için cep telefonuyla çektim...idare edin:)) Afiyetolsun
sevgiler
 

Kalıcı Bağlantı Yorum (34) Yorum yaz!

YAZIN PEK YUMURTA YEMEYENLERDENİM BEN,
YUMURTAYA HOŞÇAKAL KIŞA KADAR PARTİSİ
DÜZENLEDİM.
3 YUMURTA,KÜÇÜK DOĞRANMIŞ
SALAM,SOSİS,MAYDONOZ,
BİRAZ BEYAZPEYNİR , BAHARAT
OLARAKTA KİMYON VE ÇOK AZ
KARABİBER TUZ KULLANDIM.....
AFİYETOLSUN..
BİRDE SOBEM VAR ,GÜNLÜK HAYATIMDA
NELER YAPIYORUM..
BİRAZ RUTİNE BAĞLANIRSA GÜNLERİM
ÇABUK SIKILIR HEMEN YENİUĞRAŞLAR
BULURUM KENDİME MESELA MAKİNAMIN
AÇILMA VAKTİ GLMİŞTİR, HEMEN ŞIK
BİR MASA ÖRTÜSÜ DİKERİM...YADA BİR LAVANTA
TORBASI, HAVLULARIMA MİNİK NAKIŞLAR
YADA PEÇETE HALKALARI YAPARIM....
SIKINTIM DEVAM EDERSE HEMEN SOKAĞA
ATARIM KENDİMİ NEREYE GİDERİM?
EN ÇOK SİNEMAYA  ,KAHVECİYE
ARKADAŞLARIMLA DIŞARIDA GEZME PLANLARI
YAPARIM..KUMAŞ MAĞAZALARINI GEZMEYİ
SEVERİM,BEYAZ SATENDEN ÇOK HOŞLANIRIM...
HEPİNİZE BAHAR DOLU
HUZURLU GÜNLER TEMENNİSİYLE
BİRDE ŞİİR ETKİNLİĞİ III İÇİN

MİNİK ŞİİR ,DENİZİ ÖZLEDİK DİMİ :)

HBASAK 'IN BLOĞUNDA GÖRDÜĞÜM

İLK KEZ TANIDIĞIM ŞAİR

Yorum (16) Yorum yaz!

Gaziantep mutfağının en güzel yemeklerindin biridir soğan kebabı,
arzu ettiğinizce tek sefer çekilmiş orta yağlı kıymayı
tuz karabir ilavesiyle yoğurup ,iyi yıkanmış arpacık soğanı
kabuklarıyla tepsiye dizip,varsa fırına yoksa evde biraz üzerine sıvı yağ
ilave edip evdeki fırınımızda pişiriyoruz...
soğanın bu lezzetini çok severim ben hatay yöresinde
soğanın bu şekilde pişmişine cülük adı verilir..
ayrıca şiir etkinliğinin II.  sine katılmak için
OKUYUN ÇOK SEVCEKSİNİZ.........
YEMEK ŞİİRİ
Serbesi Mahlasiyle Rahmetlik Mevlüt ŞAHSUVAR.
Seferberlikte aç kalmış ve dönüşümde şu yemek şiirini yazmış.

İlaca başlayak baklava gelsin Nihayette gurabiye bulunsun
Kabağın defterden ismi silinsin Güzel ilaç biliyorsun ah olsa.

Kaz kızartmasını koyun siniye, Helva hıtap bide sütlaç hanila
Kaykanada lazım merhem etmeye Güzel merhem düzüyorsun ah olsa

Bamya patlıcan dertliye derman İçliköfte eyi oluyor heran
Söyleyin lahana sarmasına getirsin ferman Gözel ferman yazıyorsun .

Pirinç kebabına dökün kebabı Güzel olur hizmetçinin şebabı
 Üzüm hoşafıda eyi oluyo tabi Karpuz kavun dahi şifa ah olsa.

Keşkekke göllendirseler yağı ,Suböreği benim ciğerimin bağı
Kahve yemeklerin yüzünün ağı Karnımın kadrini bilir ah olsa.

Olsaydı kuymaktan yeriz biz biraz Çinko sahan ile bulunsa kiraz
Olsa geceliğe her .eşit çerez Uykumuzu getirmese onlar ah olsa.

Rahatı lokum peynir şekeri Başıma değeydi incir tekeri
Üzüm leblebi de bulunsun bari Elma armut dahi şifa ah olsa

İçli hıtap olsa yeriz bir sokum Tel tel helvasını unutma sakın
Kimse ödeyemez lokumun hakkın Vücuduma rahat verir ah olsa.

Bir leğen pilav bir şimşir kaşık Çir hoşafına da geleydi keşik
Kaynatma pancara ben oldum aşık Ağrıtsın karnımı pancar ah olsa.

Bulunmadım diye çirliaş küsüyor Pirzola kılıncın arşa asıyor
 Nişe bestilini dişim kesiyor Çekirdek çenetde şifa ah olsa.

Bestil kavurması gülden ileçer Şeker ile kaymak gönlümden geçer
Nar şerbeti benim midemi açar Zerdali şeftali şifa ah olsa.

Mevlüt Şahsuvar der biz gönülden geçirdi
Ayerdik biz dörtnala kaçardık Gönülden bunlar herkez geçirdik
 Kuru arpa ekmeği yersin ah olsa.

Rahmetlik Mevlüt ŞAHSUVAR açlık dolasıyla
bunları gönlünden geçirmiş ve nihayet
kuru arpa ekmeğine razı olmuş ama oda eline geçmemiş.

KİMSELERİN AÇ KALMAYACAĞI BİR DÜNYA İÇİN
HEPİNİZE SEVGİLER,YEMEK DOSTLARI

Yorum (21) Yorum yaz!

Sevgili blogcu arkadaşlar,
bu bloğumu,
az ve  öz  kullanıyorum sanırsam:)
blogculuk işinde birinci yılımı doldurdum..
burda bir kutlama yapmadım
ama ne paylaşmışsak,ne katmışsak
birbirimiz sayesinde büyültmüşüzdür...
doğrusu blog işine girerkenki amacım
şablon nedir,html nedir gibi detayları
kendi başıma bilgisayarı bozmadan
öğrenmekti:)Ne dersiniz becerebiliyormuyum ?
bu işin tek sırrı "tık"lamak bolca
şablonu ön izleme yaparak oramı buramı kurcalamak,
http://www.blogcu.com/rusence arkadaşıma
dilimin döndüğünce çok kolay (şimdi öyle geliyor:)
bir konuda,yardımcı oldum...
sağolsun kaç kez teşekkür etti,birde fal sözü verdi :)
bu günde blog oyununa dahil etmiş
yorumlaştığım çok arkadaşım var ama
tariflerini sohbet yazılarıyla ballandıranların
bloğunu daha çok seviyorum...
onlarında bu oyunu daha önce yaptıklarını biliyorum...
onun için sayfama gelipte ben bu oyuna dahil olmak
istiyorum diyen varsa buyursun gelsin...
hepinize sevgiler
YAPILIŞI (YUFKA SAYISIİSTEĞİNİZE ĞÖRE)
Öncelikle belirtmeliyim ki haşhaş benim
büyüdüğüm yörede çok kullanılan bir yiyecek
değildir,benim arkadaşım getirdi
bu lezzetli böreği yaptım...
bir yufkayı sıvı yağ ile inceltilmiş haşhaş ile
tamamını sıvadım, 8 'e dilimleyerek
haşlanmış yeşil mercimek ve soğanla
kavrulmuş kıyma karışımından geniş
kenara koyup sardım...
üzerinede haşhaşdan sürüp pişirdim..
oldukça lezzetli bir börek çıktı ...
afiyetler olun

Kalıcı Bağlantı Yorum (30) Yorum yaz!

bir paket milföy hamurundan,

hamurları hafif yumuşatıp açılabilir hale gelince

oklava ile büyültüp

arasına arzu ettiğiniz harcı

yayıp rulo yapın sonra bir -iki parmak kalınlığında

kesin ve borcama dizin

hemen servis yapacaksanız

dilim kaşar peyniri ile üzerini kaplayıp

kırmızı biberle renklendirin

afiyet olsun

Not:Hemen serviste kaşar konmalıdır

malumunuz vecile

soğuyunca kaşar sertleşir..

sevgiler

ARKADAŞLAR YORUMLARINIZI

LÜTFEN İSİMSİZ YAZMAYIN

BLOĞUNUZDAN GİRİŞ YAPARSANIZ

SİZE DAHA RAHAT DÖNÜŞ YAPABİLİRİM:)))

Yorum (25) Yorum yaz!

MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 avuç tel şehriye

1yemek kaşığı tereyağ

4 su bardağı tavuk suyu

tuz karabiber

YAPILIŞI

Tencere yağ ve şehriye koyup

hafifçe kavuralım,bulgurumuzuda ilave ettikten sonra

bir iki karıştırıp,sıcak yada ılık tavuk suyumuzu

ilave edelim ,bulgurlarımızın üzerini bir parmak geçecek kadar

tuzunu ilave edip,

ağzını kapatıp en kısık ateşte pişirelim.

serviste karabiber kullanabilir.

afiyet olsun

Deneyin çok seveceksiniz:)

Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!

Aparatifler

Pırasadan olmazsa olmazdı,

Bir kilo pırasayı temizleyip iri iri doğrayıp

haşlıyoruz.İyice yumuşayan pırasaları soğuması için bırakıyoruz.

yoğurt, mayonez tuz sarımsak karışımını hazırlıyoruz.

soğumaya yakın elimizle pırasaları parçalayıp

mayonezli karışımla karıştırıyoruz.

arzu edenler tavada yağ ile biraz kavurabilir.

Mükemmel bir şey diyemem

ama yenmeyecek kadar kötü değil sonuç.

AFİYET OLSUN.

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

ÇITIR SOSİS

.MALZEMELER

.1 adet yufka arttırılabilir

.3 adek sosis

.bolca kürdan

.gazoz kapağı

.1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

.Yufkayı D şeklinde ikiye sonra,

yelpaze şeklinde dörde katlayıp,gazoz kapağıyla

çıktığınca yuvarlaklar kesin

sosisleri dilimleyip,bir yufka birsosis sırasıyla kürdana

dizin,yağda kızartıp sıcak servis yapın

gerçekten lezzetli aparatif

büyük kolaylık

ellerinize sağlık afiyet olsun.

HADİ HANIMLAR ÇEVRE İÇİN KAĞIT HAVLU DÖNEMİNİ BIRAKALIM !!!!!!!!!

Yorum (18) Yorum yaz!

MALZEMELER

.1 bardak ılık su

.2 bardak ılık süt

.1 bardak sıvı yağ

. 5 yemek kaşığı şeker

.1 tatlı kaşığı tuz

. 1 paket yuva maya

 ÜSTÜ İÇİN SOS

.1 yumurta sarısı,

.1 çay kaşığı yoğurt

.1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

.4-5 dal çok ince kıyılmış maydonuz

 YAPILIŞI

. Fazlaca yapışmayan bir hamur yapalım 15 -20 dakika

.mayalandıralım. ufak bir kaseye sıvıyağ koyalım.

.Hamurdan ufak bezeler yapacak kadar koparıp elimizi yağlayıp yuvarlayalım.

. Fırın tepsisine dizelim

.Pişirmeden önce kabarmaları için 45 dakika daha bekletelim.

.Üzerlerine yumurta ile hazırladığımız sosu  sürüp

.altı ve üstü pişinceye kadar pişirelim

 Afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

MALZEMELER

.3 yumurta

.2 su bardagı seker

.3 su bardagı un

.1 su bardağı ılık süt

.1 paket vanilya

.1 paket kabartma tozu

.1/2 su bardagi sivi yag

.3 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve sekeri çırpın. Vanilya ,süt ,sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın,

kabartma tozu ve unu eklenip tekrar çırpıp 

hazırladığınız karışımdan ,1/2 su bardağı kadar ayırıp

kakao dan karıştırın .kalıba dökerken kakolu karışımıda ara ara katarak 

yağlanmıs kalıba dökün ve fırınınızın ayarına göre pişirip afiyetle yiyin

DİLİMLEMEDİM HERKEZ İSTEDİĞİ KADAR ALSIN :))))))

Yorum (4) Yorum yaz!